2 Gnocchi con tonno, limone e capperi

Kluseczki (kopytka) z tuńczykiem, cytryną i kaparami. Sycące danie o niebagatelnym smaku. Łatwe w przygotowaniu.
Dla 2 osób.

Składniki

• 250-300g gnocchi (można kupić w każdym markecie)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
  
• 3 łyżki masła
• 3 duże ząbki czosnku, zmiażdżone
• puszka tuńczyka w sosie własnym, rozdrobnionego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka kaparów, odsączonych
• 10-12 czarnych oliwek
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• kilka liści sałaty
• sól
• pieprz

1. Ugotuj kopytka w lekko osolonej wodzie (będą gotowe kiedy wypłyną na wierzch)
2. W międzyczasie w głębokim garnku rozgrzej oliwę i dodaj 2 łyżki masła.
3. Zmniejsz ogień do połowy i wrzuć czosnek. Mieszaj, aż się zeszkli.
4. Dodaj tuńczyka, kapary, sok z cytryny i oliwki. Zmniejsz ogień i delikatnie mieszaj, aż wszystko się zagrzeje.
5. Dodaj ugotowane kopytka i pietruszkę. Pomieszaj.
6. Wyłóż na talerz z sałatą, posyp świeżo mielonym pieprzem i dodaj łyżkę masła, by się rozpuściła. Buon appetito!