3 Mozzarella in carrozza

Tosty z Mozarellą. Smaczne, aromatyczne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Idealne na śniadanie. Porcja dla jednej osoby.

Składniki

• 4 kromki pieczywa tostowego
• 2 plastry mozzarelli (grubość ok 1 cm)
  
• 1 jajko
• bułka tarta
• 100ml mleka
• oliwa z oliwek
• świeżo zmielony pieprz
• łyżeczka słodkiej papryki
• sól

1. Przy pomocy szklanki lub kubka wytnij z pieczywa okrągłe kromki.
2. Jajko roztrzep w miseczce z połową mleka.
3. Dodaj sól, pieprz i paprykę. Zamieszaj.
4. Pozostałe mleko umieść w innej miseczce. To samo zrób z bułką tartą.
5. Na każdą kromkę pieczywa połóż plaster mozzarelli (musi być mniejszy od kromki). Przykryj drugą kromką i przyciśnij.
   
6. Umocz brzeg kromek w mleku, a następnie obtocz w bułce tartej. Ściśnij brzegi.
7. Rozgrzej oliwę na patelni.
8. Tosty zanurz w roztrzepanym jajku. Przy pomocy łopatki przenieś tosty na patelnię.
9. Zarumień z obu stron. Ewentualny nadmiar oliwy odsącz na ręczniku papierowym.
10. Podawać ciepłe.