0 Pasta jajeczna

Nie każda potrawa, którą przygotowujemy musi być wykwintna i pochodzić z odległej części świata. Czasami do zaspokojenia głodu wystarczą najprostsze składniki, z których w kilkanaście minut można stworzyć coś smacznego i pożywnego. Czymś takim na...

1 Kurczak z pikantnym makaronem

Poniższa potrawa to nie typowa kuchnia orientalna, lecz wywodzi się z tamtych okolic. Przygotowanie nie jest trudne, ale dość pracochłonne. Z resztą wszystkie przepisy, które zamieszczam są nieskomplikowane. Raz, kucharzem jestem amatorskim. Dwa, większość...

0 Tatar z łososia

Nie jestem zwolennikiem Walentynek. niby fajne święto, ale sztuczne i wymyślone z komercyjnego powodu, gdzie w uczczeniu uczucia najważniejsze jest wydanie jak największej ilości pieniędzy. Jak ktoś chce i lubi to proszę bardzo. Nie świętujemy w ten...

2 Panna cotta z brzoskwinią

Fanem słodyczy nie jestem. Nie wiem dlaczego, ale nie lubię słodkości, cukru zużywam mniej niż kilogram rocznie, co chyba jest niezłym wyczynem. Jednak moja luba w tej tematyce jest moim całkowitym przeciwieństwem - dałaby się zabić za coś słodkiego....

0 Befsztyk tatarski

Dawno nie podchodziłem do tej wspaniałej przekąski, jaką jest befsztyk tatarski, czyli tatar. Przepisów i odmian tatar jest od groma, więc i ja dorzucę swoje trzy grosze w tym temacie. W potrawie tej uwielbiam delikatną ostrość pochodzącą z musztardy...

1 Kurczak miodowo-sojowy

Kuchnia orientalna i wok, jak mówi dzisiejsza młodzież, jest na "propsie". Potrawa, którą za chwilę poznacie wymaga trochę czasu (głównie ze względu na marynowanie kurczaka), ale jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Dzięki chińskiej przyprawie "5 smaków"...

0 Lekka zupa ogórkowa

Zupy to jedne z moich ulubionych dań. Szczególnie kiedy ugotuje cały pięciolitrowy garnek i w dni, w których mam mniej czasu szybko mogę sobie zjeść coś na ciepło. Do tego dania te są nieskomplikowane, a bardzo pożywne. Dzisiaj zaprezentuję moją wizję...

0 Zraziki cielęce w sosie gorgonzola

Tę pochodzącą z Lombardii potrawę jadłem kilka lat temu będąc służbowo w pięknych okolicach Mediolanu, Werony i La Gardy, które to były najczęściej przeze mnie odwiedzane. Będąc wyznawcą kuchni włoskiej nie mogłem przejść obojętnie obok restauracji...

0 Zupa pomidorowa z północnych Włoch

Dzisiaj czas na kolejną wariację na temat zupy pomidorowej. Przepis ten poznałem jakiś czas temu i przez kilka podejść doszedłem w nim do perfekcji. Mówię to z całą pewnością. Łatwość przygotowania i wyjątkowy smak to zdecydowane atuty tego przepisu....

2 Pasta ze śledzia wędzonego i marchwii

Dawno nie jadłem wędzonej ryby i tak mnie jakoś naszło na wędzonego śledzia. W kuchni francuskiej natrafiłem na ciekawe połączenie śledzia z marchewką w postaci pasty. Przygotowanie tego dania jest banalnie proste, szybkie i tanie. A pasta ta z ciemnym...

4 Dorsz w sosie kokosowym z bazylią

Po prawie pięciu latach w blogowaniu kulinarnym powracam z przepisem kuchni orientalnej - dorsz w sosie kokosowym z bazylią. Potrawa łatwa, szybka do przygotowania i zdrowa. Nie jest zbyt tania - dorsz trochę kosztuje, a jeżeli ktoś nie ma składników...