2 Gnocchi con tonno, limone e capperi

Kluseczki (kopytka) z tuńczykiem, cytryną i kaparami. Sycące danie o niebagatelnym smaku. Łatwe w przygotowaniu.Dla 2 osób.Składniki250-300g gnocchi (można kupić w każdym markecie)3 łyżki oliwy z oliwek3 łyżki masła3 duże ząbki czosnku, zmiażdżonepuszka...

3 Zupa pomidorowa z limonką

To ciekawa pozycja z kuchni meksykańskiej. Dość łatwo ją przygotować, a dzięki limonce i awokado nabiera bardzo egzotycznego smaku. Do tego kukurydziana tortilla i wracają wspomnienia z Meksyku.4 porcjeSkładniki2 ząbki czosnku1 duża biała cebula (ostra)1...

8 Risotto z łososiem cytrnowym

To niezwykle pożywna potrawa. Ładnie pachnie, wygląda i smakuje. Do tego, przy zachowaniu odpowiednich proporcji, jest lekka. Trzeba jej poświęcić trochę czasu.Cztery porcje.Składniki1 cebula2-3 ząbki czosnku400g surowego filetu z łososia2 cytrynysól200g...

5 Lasagne ai tre formaggi

Lasagne z trzema serami. Przygotowanie dania zabiera sporo czasu, ale wynik rekompensuje pracę. Niestety sery są dość kosztowne.Cztery porcje.Składniki1 cebula, drobno posiekana2 średnie marchewki, pokrojone w cienkie plasterki1 łodyga selera naciowego,...

1 Spaghetti al tonno

Spaghetti z tuńczykiem. Nietrudne, lecz niezmiernie aromatyczne danie. Dwie porcje.Składniki120g spaghetti, ugotowanego al dente1 puszka tuńczyka w oleju, odsączona4 łyżki oliwy z oliwek2 ząbki czosnku1 szklanka białego wytrawnego wina1/2 natki pietruszki,...

3 Mozzarella in carrozza

Tosty z Mozarellą. Smaczne, aromatyczne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Idealne na śniadanie. Porcja dla jednej osoby.Składniki4 kromki pieczywa tostowego2 plastry mozzarelli (grubość ok 1 cm)1 jajkobułka tarta100ml mlekaoliwa z oliwekświeżo zmielony...

2 Czerwone pesto

Domowe czerwone pesto zawsze można dodać do wszystkich sosów pomidorowych. Orzeszki pinii zawarte w tym dodatku dają dużo aromatu. Składniki 1 opakowanie orzechów pinii (są dość drogie - 70g za 20 zł, ciężko o nie w markecie, ja znalazłem w delikatesach) 1/2...

1 Zuppa di funghi porcini

Zupa krem z borowików. Łatwa do przygotowania. Można ją zrobić z grzybów mrożonych, suszonych lub świeżych (lecz o nie niezwykle trudne). Zupa jest sycąca i niezwykle aromatyczna.Składniki300g ziemniaków 40g suszonych borowików3 szalotki, drobno pokrojone1...

2 Pollo al chianti

Kurczak z chianti. To kolejna dość prosta potrawa oparta na białym mięsie.2 porcjeSkładniki4 łyżki oliwy z oliwek2 filety z piersi kurczaka (tak po 200g sztuka)1/2 czerwonej cebuli1 łyżka czerwonego pesto (można kupić w każdym markecie)1 szklanka czerwonego...

0 Crema di pomodori al basilico

Zupa krem z pomidorów. Sycąca i smaczna zupa pomidorowa.4 porcjeSkładniki2 łyżki oliwy z oliwek1 średnia cebula, drobno posiekana800-900g obranych ze skóry pomidorów2 ząbki czosnku1/2 szklanki białego wytrawnego wina2-3 suszone pomidory, drobno pokrojone3...

0 Spaghetti alla vongole

Spaghetti z małżami. Przygotowanie tego dania jest bardzo proste i nie zabiera wiele czasu (około trzydziestu minut). Składniki 2 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula, drobno pokrojona 2 ząbki czosnku, pokrojone w bardzo cienkie plasterki 1 puszka krojonych...

0 Riosotto con gamberetti e asparagi

Risotto z krewetkami i szparagami. Przygotowanie tego dnia jest dosyć czasochłonne, lecz warte każdej spędzonej przy nim minuty.2 porcjeSkładniki300g krewetek (świeżych lub mrożonych)4 łyżki oliwy z oliwek1 łyżka masła1 kostka bulionu warzywnego2 ząbki...